中国酒店的发展趋势
在经济全球化的不断推动和旅游业的持续发展下,过去几十年,中国酒店行业快速发展,完成从无到有、从弱到强的过程转变,各大酒店集团进行规模扩张,酒店行业的竞争日趋激烈。中国酒店发展目前呈现以下几种趋势:
酒店的集团化经营逐渐增强
国际酒店集团快速进驻中国市场,向中国中小城市以及中端酒店市场进行大规模的扩张。国际酒店集团拥有先进的管理理念和品牌优势,不断的实施全球范围的最佳资源配置和生产要素组合。中国酒店企业在竞争激烈的市场环境中,传统的酒店经营模式将逐渐被淘汰,将不断的实现国际智能化,转向集团化经营,来提高管理和营销水平,建立优质客源,增强品牌的竞争能力。
单体酒店的生存被连锁酒店压缩,加入品牌和连锁经营是单体酒店发展之道
单体酒店是最为传统的酒店经营形式,以单独、分散的经营形态存在。但在产品、经营管理、客房预订、采购成本、人力资源、配送中心、全球网络、资金、服务等多方面缺乏竞争优势,对消费者缺乏吸引力。随着酒店品牌化发展,很多单体酒店经营不善,盈收堪忧,境地日益艰难和尴尬,难与连锁酒店抗衡。
对照经济成熟地区的数据,2012年中国排名前5位的本土酒店客房集中度达到56%,连锁品牌经营的酒店占总数的70%。在高档酒店和经济型酒店集团的夹击下,单体酒店生存空间受到了严重的打压,品牌连锁的形成使单体酒店抱团应对生存竞争。因此,连锁扩张将是酒店业发展的大方向,只有采用连锁方式使酒店业规模集中,才能提升竞争力。
行业竞争过度、成本过高、资金链断裂,使得经济型连锁酒店的发展受限
过去十年发展,全国目前拥有近1000家经济型酒店企业,经过几年市场的较量和血拼之后,物业和市场均被瓜分完毕。高性价比虽是经济型连锁酒店的最大优势,但价格并不是唯一的制胜法宝,加之国际对经济型酒店并无提出行业权威的界定标准,随着行业的快速发展,酒店数量的增长,市场竞争越发激烈,从而使经济型连锁酒店陷入巨大的困境:
第一:过去十年,经济型连锁酒店快速发展,导致遍地开花鱼龙混杂,竞争无序,带来了经济型市场供给过剩、竞争加剧、入住率下降等现象;
第二:随着物业成本及人力成本的增加,出租率的降低,利润率受影响等问题,经济型连锁酒店的生存空间和发展空间渐显不足,可持续发展的机会也越来越小。
酒店业新的发展投资点逐步从经济型酒店转向中端精品酒店市场
中国酒店行业呈现哑铃状布局,两头大,中间小,中段是最大的市场,但做成功的却极少。现代酒店行业进入到了一个细分市场的时代,在经济型酒店及三四五星级酒店当中,有一个空档,既定价在300-800元的中端精品酒店。
从目前市场格局来看,中端精品酒店市场正进入群雄逐鹿时代。经济型酒店行业经历了黄金发展期后,市场已经开始疲软,进入2012年以来,各个经济型酒店品牌纷纷转移市场,进军中端精品酒店,中端精品酒店连锁品牌,将会成为酒店业新一轮腾飞的引擎。